Vad är stevia??

När jag skrev receptet på Chokladhavregrynsgröten kom det en hel del frågor angående stevia. 
 
Steviaglykosider är ett sötningsmedel som utvinns från från växten Stevia Rebaudiana. Det är ett naturligt sötningsmedel utan energi vilket innebär att du  alltså kan äta hur mycket som helst utan att få i dig en enda kalori. Det som gör denna annorlunda mot andra sötningsmedel är att den inte är kemisk framställd utan finns i bladen i just växten stevia. Den har används i flera 100 år utav människorna i sydamerika och har nu även kommit in på den svenska marknaden. 
 
Jag köper min på Ica. Den heter "söt strö" och kostar ca 40-50kr. Den använder jag då alltså istället för socker och den smakar nästan likadant fast jag tycker man behöver mer stevia än socker för att få den söta smaken men det är väldigt bra alternativ. Jag använder det i all min bakning och på så sätt får man bort både mycket kalorier men även massa socker som höjer blodsockervärdet. Det finns forskning på att stevia inte påverkar blodsockernivån på varken friska människor och personer med diabetes typ 2. 
 
Läs mer om vad Livsmedelsverket skriver om stevia HÄR
 
 

Kommentarer
Postat av: Emelie

Det är det enda socker jag använder! Men har just nu något i en burk med blått lock :) Men nästa gång blir det denna variant :)

2014-05-01 @ 09:46:48
URL: http://www.ayeartogo.blogg.se
Postat av: Jen

Använder Stevia ibland oxå :) sjukt bra men svårt att veta hur mkt man ska ha i stället för socker :D

2014-05-01 @ 10:31:47
URL: http://rnbme.blogg.se/
Postat av: vanja

bra förklarat :)

2014-05-01 @ 11:55:23
URL: http://vvanja.blogg.se
Postat av: Emelie

Ja, jag ska köpa denna nästa gång! :D

2014-05-01 @ 17:26:56
URL: http://www.ayeartogo.blogg.se
Postat av: Cindy

Fy vad nice! Nu vet jag vad det är i alla fall :D Då är den egentligen ganska dyr för att 300g. Men vad använder människor som inte tränar stevia till? (:

Ska nog testa någon dag! Tack för tipset ;D

2014-05-01 @ 22:48:21
URL: http://ciiinddynhaaam.blogg.se
Postat av: Lilla Lii

Tack för att du gjorde detta inlägget! Men vad konstigt att det inte är fler som använder stevia då? Jag menar, det är ju mest folk som tränar som använder det men egentligen borde väl alla kunna byta ut socker mot stevia kan man tycka!

Svar: Är det sant att jalapenos gör det? Då ska jag genast börja äta det! :)

2014-05-16 @ 20:27:19
URL: http://www.lillalii.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0